|
Salade Van Kidneybonen Met Feta En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 1 blikje (400 gr) kidneybonen
* 1 rode paprika, fijngesneden
* 150 gr kool, fijngesneden
* 2 lente-uitjes
* 150 gr feta, verbrokkeld
* 5 eetlepels verse peterselie, fijngesneden
* 1 teentje knoflook, fijngesneden
* 2 eetlepels citroensap
* 1 eetlepel olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De kidneybonen onder koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
In een grote saladekom bonen, rode paprika, kool, ui, feta, peterselie, knoflook, citroensap en olijfolie vermengen. Afdekken en 1 dag in de koelkast laten staan.
|
|
|